Quýt Hồng Lai Vung: Đặc Sản Tết, Cách Chọn Và Cách Chưng

Mỗi dịp cuối năm, những trái quýt hồng Lai Vung vỏ cam đỏ rực lại xuất hiện ở chợ hoa, trên mâm ngũ quả và trong giỏ quà Tết. Đây là đặc sản gắn liền với vùng Lai Vung (Đồng Tháp), được chuộng vì màu sắc tượng trưng cho may mắn và vị ngọt đậm. Bài viết này giúp bạn nhận diện quýt hồng, chọn quả để chưng hay để ăn, bảo quản qua mấy ngày Tết, và biết nên chọn loại quýt, cam nào khi quýt hồng chưa vào mùa.

Quýt hồng Lai Vung là gì?

Quýt hồng là giống quýt có vỏ màu cam đỏ (người miền Tây gọi là "hồng") khi chín. Vùng trồng nổi tiếng nhất là Lai Vung, nơi nhiều nhà vườn gắn bó với cây quýt qua nhiều thế hệ. Điểm khiến quýt hồng thành "đặc sản Tết" là thời điểm chín: quả rộ vào những tháng cuối năm, đúng lúc nhu cầu trái cây đẹp để chưng và biếu tăng cao.

Theo VnExpress và Tạp chí Công Thương (Bộ Công Thương), quýt hồng tập trung chủ yếu ở ba xã ven sông Hậu là Tân Thành, Tân Phước và Long Hậu (thuộc huyện Lai Vung cũ), sau này mở rộng thêm sang một số xã lân cận. VnExpress dẫn lời người địa phương cho rằng loại đất họ gọi là "đất mỡ gà" cùng khí hậu nơi đây tạo nên màu vỏ và vị đặc trưng của quả.

Vào mùa, nhiều vườn quýt ở Lai Vung còn đón khách tham quan, chụp ảnh giữa những hàng cây trĩu quả. Đây cũng là cách nhiều người mua được quýt tận gốc nếu có dịp về miền Tây.

Đặc điểm nhận dạng quýt hồng

• Vỏ: cam đỏ đến hồng cam, bóng, khá mỏng, dễ bóc.
• Dáng quả: tròn, hơi dẹt ở hai đầu, kích thước vừa tay.
• Ruột: múi mọng nước, vị ngọt đậm, thơm mùi tinh dầu. Số hạt thay đổi tùy quả: nhiều người mua gặp quả có hạt, trong khi một số tài liệu giới thiệu đặc sản lại mô tả là ít hoặc không hạt, nên đừng lấy số hạt làm tiêu chí phân biệt.
• Cách bán: dịp Tết thường bán cả cành còn lá xanh, hoặc nguyên chậu quýt cảnh để chưng.

Cần nói rõ: nhìn bằng mắt rất khó khẳng định quả quýt được trồng ở Lai Vung hay vùng khác, vì giống quýt hồng hiện được trồng ở nhiều nơi. Cách đáng tin nhất là mua từ nơi bán nói rõ vùng trồng và chịu trả lời khi bạn hỏi. Nếu thấy "quýt hồng Lai Vung" bán nhiều quanh năm với giá rẻ bất thường, bạn nên hỏi kỹ nguồn gốc.

Ý nghĩa quýt hồng trong ngày Tết

Màu cam đỏ gợi sự ấm áp, may mắn và sung túc, nên quýt hồng thường được dùng để:

• Chưng Tết: bày nguyên cành còn lá trong bình, hoặc đặt chậu quýt cảnh ở phòng khách, trước nhà.
• Bày mâm ngũ quả: quýt, cam là loại quả quen thuộc trên mâm ngày Tết ở nhiều vùng. Xem thêm cách bày mâm ngũ quả ngày Tết 3 miền.
• Làm quà biếu: vài cành quýt hồng hoặc một hộp quả đều, vỏ đẹp vừa lịch sự vừa mang ý nghĩa đủ đầy.

Quýt hồng vào mùa nào?

Quýt hồng Lai Vung chín rộ vào khoảng cuối năm dương lịch và cao điểm là những tuần cận Tết Nguyên đán. Theo VnExpress, mỗi năm cây chỉ cho một vụ: nhà vườn chăm bón từ khoảng tháng 2 âm lịch, quả chín vào cuối năm. Báo Tuổi Trẻ ghi nhận thời gian nuôi trái đến khi thu hoạch khoảng 9 – 10 tháng, và nhiều nhà vườn chủ động canh để thu hoạch đúng dịp Tết. Thời gian chín cụ thể thay đổi theo năm và thời tiết, nên nếu cần số lượng lớn để biếu hoặc chưng, bạn nên hỏi và đặt trước. Ngoài mùa này, quýt hồng gần như không có hoặc rất ít.

Quýt hồng Lai Vung thật không nhiều như bạn nghĩ

Vùng quýt hồng từng rất lớn: năm 2013, báo Tuổi Trẻ cho biết Lai Vung có gần 2.000 ha quýt hồng đang cho trái. Sau nhiều năm cây bị bệnh, diện tích giảm mạnh. Đến vụ Tết Ất Tỵ 2025, cũng theo Tuổi Trẻ (12/2024), Lai Vung chỉ còn khoảng 220 ha quýt hồng cho trái, khoảng 30% diện tích không đậu trái do thời tiết bất lợi lúc tưới lấy trái, sản lượng ước khoảng 4.000 tấn.

Điều này có ý nghĩa với người mua: quýt hồng đúng vùng Lai Vung là hàng có hạn, chủ yếu ra vào dịp Tết. Nếu thấy hàng "quýt hồng Lai Vung" bán tràn lan, quanh năm, giá rẻ bất thường, hãy hỏi kỹ người bán về vườn trồng.

Tết Đinh Mùi 2027: nên mua quýt lúc nào?

Theo lịch nghỉ Tết đã được Chính phủ đồng ý, kỳ nghỉ kéo dài từ thứ Năm 4/2/2027 (28 tháng Chạp) đến hết thứ Tư 10/2/2027 (mùng 5 Tết), tức mùng 1 Tết là thứ Bảy 6/2/2027 và giao thừa là tối thứ Sáu 5/2/2027 (tháng Chạp năm nay chỉ có 29 ngày). Gợi ý thời điểm:

• Đặt chậu quýt cảnh, quýt cành số lượng lớn: từ giữa tháng 1/2027, vì nhà vườn thường nhận đặt sớm.
• Mua quýt cành để chưng: khoảng 1 – 3/2/2027 (25 – 27 tháng Chạp) để cành lá còn tươi qua mùng.
• Mua quýt để ăn: chia làm hai đợt, trước Tết và sau mùng 3, thay vì mua dồn một lần.

5 bước chọn quýt hồng ngon

1. Nhìn vỏ: chọn quả cam đỏ tươi, đều màu, căng bóng. Vỏ nhăn, xỉn màu là quả để lâu, đã mất nước.
2. Cầm thử: quả ngon nặng tay so với kích thước, nghĩa là nhiều nước. Quả nhẹ bẫng thường khô, xốp múi.
3. Bóp nhẹ: vỏ hơi mềm, đàn hồi là quả chín tới, mọng ngọt. Tránh quả cứng đơ (có thể còn chua) hoặc mềm nhũn (chín quá, sắp hỏng).
4. Xem cuống và lá: nếu mua cả cành, chọn cành lá còn xanh tươi, cuống bám chắc. Lá héo rũ, quả lỏng cuống là đã cắt từ lâu.
5. Kiểm tra vết hỏng: không có đốm mốc, vết dập, chỗ thâm mềm hay mùi lên men.

Chọn quýt để chưng khác gì để ăn?

• Để chưng: ưu tiên quả cứng cáp hơn một chút, vỏ đẹp không tì vết, cành lá tươi. Quả như vậy giữ dáng lâu hơn qua mấy ngày Tết.
• Để ăn: chọn quả vỏ hơi mềm, đàn hồi, nặng tay. Nên mua vừa đủ dùng trong vài ngày thay vì mua một lần quá nhiều.

Cách chưng và bảo quản quýt hồng dịp Tết

• Chưng cả cành: đặt nơi thoáng mát, tránh nắng trực tiếp và xa bếp, máy sưởi. Có thể cắm phần gốc cành vào bình nước để lá tươi lâu hơn.
• Chậu quýt cảnh: để nơi có ánh sáng nhẹ, tưới vừa phải, không để úng gốc. Hỏi người bán cách chăm cụ thể cho chậu bạn mua. Theo Tuổi Trẻ, quýt hồng Lai Vung trồng chậu đã được nhà vườn gửi đi tận Hà Nội, mỗi chậu thường mang khoảng 30 – 80 trái; chậu đẹp cần đặt trước nhiều tuần.
• Quả để ăn: để ngoài nơi khô thoáng dùng trong vài ngày; muốn giữ lâu hơn thì cho vào túi giấy hoặc hộp thoáng khí, cất ngăn mát tủ lạnh, dùng trong khoảng 1 – 2 tuần.
• Tránh hầm hơi: không bọc kín quýt trong túi nilon vì hơi nước đọng lại làm vỏ nhanh mốc, úng. Chỉ rửa ngay trước khi ăn.
• Loại bỏ quả hỏng: thấy quả có đốm mốc thì lấy ra ngay để không lây sang quả khác.

Một cành, một ký quýt đủ dùng thế nào?

• Một cặp cành quýt cỡ vừa thường đủ cắm một bình lớn ở phòng khách.
• Để ăn, 1 kg quýt cỡ vừa thường được khoảng 7 – 10 quả (ước tính, tùy cỡ quả), đủ tráng miệng cho gia đình 4 người trong 2 – 3 bữa.
• Nếu vừa chưng vừa ăn, nên mua riêng: phần chưng chọn quả cứng, phần ăn chọn quả mọng, để không phải ăn quả đã khô vỏ sau Tết.

Quýt hồng, quýt đường và quýt nhập khác nhau thế nào?

Loại	Vỏ	Vị và đặc điểm	Thời điểm
Quýt hồng Lai Vung	Cam đỏ rực, mỏng, bóng	Ngọt đậm, mọng; hay bán cả cành để chưng	Cuối năm, cận Tết
Quýt đường miền Tây	Mỏng, xanh đến vàng	Ngọt lịm, mọng nước, thơm tinh dầu	Có nhiều tháng trong năm
Quýt nhập Úc	Vàng cam đậm, mỏng, rất dễ bóc	Ngọt đậm pha chua thanh, rất ít hoặc không hạt	Theo mùa nhập khẩu

Muốn tìm hiểu kỹ hơn về quýt nhập, xem bài quýt Úc: cách chọn và phân biệt với quýt nội.

Chưa có quýt hồng? Gợi ý loại quýt, cam đang bán tại REAL FRUITS

Hiện REAL FRUITS chưa bán quýt hồng Lai Vung. Nếu bạn cần quýt, cam để ăn hằng ngày, bày mâm hay làm quà, đây là các loại đang có:

Sản phẩm	Giá bán	Hợp với
Quýt Đường Miền Tây	45.000đ/kg (giá gốc 55.000đ)	Ăn tươi hằng ngày, vị ngọt lịm, thơm tinh dầu
Quýt Mini Siêu Ngọt	45.000đ/kg (giá gốc 55.000đ)	Quả nhỏ xinh, hầu như không chua, hợp trẻ nhỏ và bày đĩa
Quýt Nhập Úc	45.000đ/kg (giá gốc 55.000đ)	Dễ bóc, rất ít hạt, hợp mang đi làm, đi học
Cam Sành Vĩnh Long	26.000đ/kg (giá gốc 35.000đ)	Vắt nước, nhiều nước, chua ngọt đậm

Giá cập nhật tháng 10/2026, có thể thay đổi theo mùa. Vui lòng xem giá mới nhất tại trang sản phẩm.

Lưu ý bảo quản theo từng loại: quýt đường và quýt mini nên để túi giấy hoặc hộp thưa trong ngăn mát (khoảng 1 – 2 tuần); quýt mini vỏ mỏng, để ngoài chỉ nên dùng trong 2 – 3 ngày. Cam sành vỏ dày, để ngoài nơi thoáng được 5 – 7 ngày.

Ăn quýt hồng và lưu ý nhỏ

Ngoài chưng, quýt hồng ăn tươi rất ngon. Bạn có thể bóc múi bày đĩa tráng miệng sau bữa cỗ, hoặc vắt nước uống buổi sáng. Quýt cung cấp vitamin C, chất xơ và nước, là món tráng miệng thanh mát giữa những ngày Tết nhiều món nhiều dầu mỡ.

Quýt có gì trong 100 g?

Bảng dưới theo cơ sở dữ liệu FoodData Central của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), mục "Tangerines (mandarin oranges), raw", tính trên 100 g phần ăn được (múi đã bóc vỏ). Số liệu dành cho quýt nói chung, không riêng quýt hồng Lai Vung, nên chỉ để tham khảo.

Thành phần (trên 100 g)	Giá trị (làm tròn)
Năng lượng	khoảng 53 kcal
Nước	khoảng 85 g
Carbohydrate	khoảng 13 g
Trong đó đường	khoảng 10,6 g
Chất xơ	khoảng 1,8 g
Vitamin C	khoảng 27 mg
Kali	khoảng 166 mg
Canxi	khoảng 37 mg

Một quả quýt cỡ vừa cho khoảng 70 – 100 g múi (ước tính), tức khoảng 40 – 55 kcal. Màu cam của múi quýt một phần đến từ beta-cryptoxanthin, một loại carotenoid; USDA ghi nhận khoảng 0,4 mg trong 100 g quýt.

Quýt có vị ngọt nên ăn vừa phải. Người đang theo chế độ ăn riêng (ví dụ cần kiểm soát đường huyết) nên hỏi bác sĩ về lượng phù hợp. Với trẻ nhỏ, nhớ bỏ hạt trước khi cho bé ăn.

Câu hỏi thường gặp

Quýt chưng Tết xong có ăn được không?
Được, nếu quả còn tươi, không mốc, không mềm úng. Quýt chưng lâu ngoài không khí thường khô vỏ và nhạt hơn, nên ăn sớm sau Tết và rửa sạch trước khi bóc.

Quýt hồng có bị phun thuốc giữ cành lâu không?
Người mua khó tự kiểm tra điều này bằng mắt. Cách an toàn là mua ở nơi rõ nguồn gốc, rửa sạch vỏ trước khi bóc và không dùng vỏ quýt chưng để nấu ăn hay ngâm rượu.

Nên mua quýt hồng sớm hay sát Tết?
Nếu để chưng, mua khoảng vài ngày trước giao thừa để cành lá còn tươi qua mùng. Nếu cần số lượng lớn hoặc chậu đẹp, hãy đặt trước vì sát Tết hàng đẹp thường hết sớm và giá cao hơn.

Quýt hồng và quýt đường, loại nào để được lâu hơn khi chưng?
Quýt hồng vỏ bóng, thường được chọn để chưng cả cành vì giữ màu đẹp. Dù loại nào, quả hái kèm cành lá tươi, đặt nơi thoáng mát và không bị nắng chiếu trực tiếp sẽ giữ được lâu hơn. Khi lá bắt đầu héo, hãy tách quả ra ăn sớm.

Quà Tết có thể thay quýt hồng bằng loại nào?
Quýt nhập Úc vỏ vàng cam đều đẹp, hoặc kết hợp quýt với bưởi, táo, nho trong một giỏ. Nhắn REAL FRUITS để được gợi ý theo ngân sách.

Đặt quýt, cam tươi tại REAL FRUITS

REAL FRUITS ở Đức Hòa (Long An cũ, nay thuộc Tây Ninh) tuyển chọn quả và giao tận nơi. Xem các loại quýt, cam ở bảng trên hoặc toàn bộ trái cây tươi đang có. Cần tư vấn chọn quả cho mâm Tết, quà biếu, hãy nhắn Zalo / Messenger. Hàng có vấn đề khi nhận được hỗ trợ theo chính sách đổi trả.

Nguồn tham khảo

Các thông tin trong bài được đối chiếu với những nguồn dưới đây.

• Đến Lai Vung mùa quýt hồng – VnExpress
• Quýt hồng Lai Vung: Đặc sản miệt vườn xứ Tháp Mười – Tạp chí Công Thương
• 30% diện tích quýt hồng Lai Vung không cho trái do ảnh hưởng thời tiết – Báo Tuổi Trẻ
• Quýt hồng Lai Vung lên chậu kiểng đi Hà Nội – Báo Tuổi Trẻ
• Đồng Tháp cung ứng 40.000 tấn quýt hồng phục vụ Tết – Báo Tuổi Trẻ
• Quýt hồng Lai Vung rộn rã vào xuân – Báo Tuổi Trẻ
• Tangerines, (mandarin oranges), raw (SR Legacy) – USDA FoodData Central
• "Chốt" lịch nghỉ dịp Ngày Văn hóa Việt Nam 2026, Tết Nguyên đán và Quốc khánh năm 2027 – VietnamPlus (TTXVN)